Frecuencia ideal para limpiar y desinfectar diferentes espacios en el canal HORECA
En el sector HORECA, la limpieza y desinfección son aspectos fundamentales para cumplir con altos estándares de higiene, garantizar la seguridad de los clientes y asegurar una buena experiencia. Sin embargo, al igual que en un hogar, cada área requiere una frecuencia de atención específica para mantener la higiene sin comprometer el flujo de operaciones. A continuación, exploramos las necesidades de desinfección para los espacios clave en hoteles, restaurantes y casinos.
Cocinas y Áreas de Preparación de Alimentos
La cocina es el corazón de cualquier restaurante o casino y una de las áreas de mayor riesgo de contaminación en el sector HORECA. Debido al manejo de alimentos y residuos, es crucial desinfectar superficies de contacto, encimeras, equipos de cocina y utensilios después de cada uso. Los pisos también requieren atención diaria para evitar la acumulación de grasa y residuos que puedan generar bacterias o ser causa de accidentes.
Baños Públicos
Los baños en establecimientos HORECA tienen una alta circulación de personas, lo que aumenta el riesgo de contaminación bacteriana. En estos espacios, la desinfección debe realizarse varias veces al día, con especial atención en superficies de alto contacto como manijas, grifos, dispensadores y sanitarios. Este tipo de atención asegura que los clientes encuentren un entorno seguro y limpio en todo momento, lo cual es clave para la reputación del lugar.
Salones de Comedor y Áreas Comunes
Los salones de comedor en restaurantes y casinos también requieren una desinfección regular. Las mesas y sillas deben limpiarse y desinfectarse después de cada cliente, asegurando un ambiente seguro. En hoteles, las áreas comunes como recepciones, lobbies y ascensores, que son zonas de alto tráfico, deben desinfectarse varias veces al día, poniendo especial atención a superficies de contacto frecuente como botones, barandas y manijas.
Habitaciones de Hotel
Las habitaciones en los hoteles presentan un desafío particular, ya que requieren una limpieza y desinfección profunda después de cada estancia. Además, deben mantenerse en óptimas condiciones durante la estadía del huésped, con especial atención en baños, interruptores, controles remotos y teléfonos. Las sábanas y toallas deben ser cambiadas diariamente o según los protocolos del establecimiento, asegurando una experiencia limpia y cómoda para el cliente.
Áreas de Ocio y Entretenimiento
En casinos y hoteles que cuentan con piscinas, gimnasios, salas de juegos y spas, la frecuencia de limpieza y desinfección debe ser particularmente alta. Las superficies en estos lugares deben desinfectarse varias veces al día, ya que son zonas donde los clientes pueden tener contacto directo con máquinas de ejercicio, sillas, mesas y áreas de descanso. Además, la limpieza de las áreas de piscina debe ser estricta para evitar problemas de salud derivados de un agua mal tratada o superficies contaminadas.
Conclusión
La limpieza y desinfección en el canal HORECA deben ajustarse a la naturaleza dinámica de estos espacios. Implementar una frecuencia adecuada según las características de cada área ayuda a mantener un ambiente seguro y a cumplir con las normativas sanitarias, esenciales en un sector que prioriza la satisfacción y seguridad de los clientes. La higiene y la desinfección no solo protegen la salud, sino que también refuerzan la reputación del establecimiento.